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"Manger et sortir sans gluten" par Le Petit Futé

A paraître en mai, le guide "Manger et sortir sans gluten" par Le Petit Futé


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Présentation du Salon

Le Salon des Allergies Alimentaires et des Produits SANS c’est :

Un lieu de rencontre incontournable pour les visiteurs
à la recherche de nouveaux produits, conseils et astuces.

Il réunit :

  • Les personnes allergiques
  • Les personnes souffrant d'intolérances alimentaires ou de sensibilités chimiques
  • Les intolérants au gluten
  • Les patients souffrant de maladies chroniques, auto-immunes (maladie cœliaque, sclérose en plaque, diabète…) et inflammatoires (maladie de Crohn, arthrites, côlon irritable…)
  • Les végétariens, végétaliens et véganes
  • Les consommateurs raw-foodistes et ceux intéressés par l'alimentation vivante
  • Les personnes à la recherche d’aliments considérés comme meilleurs pour la santé (sans sucre, sans lactose…)
  • Les sportifs souhaitant améliorer leurs performances avec des produits sains
  • Et tous les curieux qui souhaitent découvrir d’autres modes de vie.
 
Le SAAPS propose un programme de rencontres et d’activités : conférences animées par des experts, démonstrations culinaires SANS présentées par des chefs étoilés et des créateurs culinaires reconnus, rencontres avec les associations, séances de dédicaces avec des auteurs spécialisés, un espace dédié aux discussions et partage d'expériences, des animations et ateliers pour les enfants et un grand jeu concours avec de nombreux lots à gagner …
Le rendez-vous annuel des professionnels

Le SAAPS permet aux fabricants de produits SANS de prendre la température du marché et de mieux comprendre les attentes des clients en termes de produits mais aussi d’informations aux consommateurs (étiquetage, présentation produit, service consommateurs…).

D’envergure européenne, il intéresse également les acheteurs professionnels (grossistes, grandes surfaces, magasins bio et diététiques, site Internet spécialisés, restauration hors-foyer…) en leur donnant la possibilité de s’informer sur le marché, d’échanger avec les fabricants, de rencontrer les clients particuliers et d’élargir leurs gammes de produits.

L’évènement s’adresse aussi aux associations et acteurs de la santé ainsi qu’aux journalistes et blogueurs spécialisés qui, de par leur activité, sont amenés à conseiller les personnes concernées sur les dernières tendances.

Enfin, du simple fait de son existence, le salon sensibilise les pouvoirs publics sur l’importance des problématiques liées aux allergies et aux intolérances alimentaires.